Avrupa Bira Listeleri
Mezopotamya’da doğdu, Avrupalı oldu. Şu an size su ve çaydan sonra dünyada en çok içilen içecek olan biradan biraz bahsedeceğim. Kökeni Sümer ve Mısır medeniyetlerine dayanan bira, nasıl oluyor da Avrupa’nın hatta spesifik olarak Almanya’nın milli içkisi hâline geldi?
Aslında bira, tahılın öğütülmeye başladığı anlardan beri hayatımızda. Mısır, İran, Mezopotamya ve Anadolu’daki arkeolojik kazılarda biraya dair çok fazla bilgi bulmak mümkün. Savaşlarla, sürgünlerle, fetihlerle bira Mezopotamya’dan Avrupa’ya yayılmış; her ülkenin hatta her şehrin farklı çeşitleri hâline gelmiş.
AVRUPA BİRA ÇEŞİTLERİ
Mesela Almanya’nın Hamburg, Köln, Bremen, Berlin ve Münih şehirlerinin farklı üretimli ve kendi amblemli biraları var.
Biranın derin tarihine girmeyeceğim, zira bilgim yetmez. Sadece size, deneyip de sevdiğimiz biraları sıralayacağız. Denediğimiz biraların %90’ı lokal biralar. Belki siz de gidip lokal bira içmek istediğinizde bir rehber oluruz.
Budapeşte – Borsodi
Münih – Paulaner & Augustiner & HofBräuhaus
Münih’teki biraların hepsi farklı bir keşişe ait.
Köln – Dom Kölsch
Bremen – Becks
Bremen’deki Becks Fabrikası’nı gezebilirsiniz.
Hamburg – Alster & Astra
Alster biraz limonlu bir bira. Astra favorimiz.
Viyana – Zipfer & Ottakringer
Ottakringer; yeşil limon, sarı limon, portakal ve nane ile mükemmel. İsterseniz standart bira çeşidi de var.
Ottakringer & Zipfer / Viyana
Sofya – Kamenitza & Zagorka
Santorini – Volkan
Oldukça sert ve kül tadında bir Santorini.
Yunanistan’ın geneli – Alfa / Mythos / Fix / Vergina
Daha hafif tatlar sevenler için Mythos ve Alfa, biraz daha orta sertlikte sevenler için Fix ve Vergina.
Belçika – Leffe
Neredeyse 400 çeşit biraya sahip Belçika’da Leffe’nin de en az 5 çeşidi var.
Triple, Radieuse ve Rituel içinden en lezzetlisi Radieuse’ydi. %9 alkol isterseniz Rituel’i deneyebilirsiniz.
Belçika – Duvel
Siz konuyu zaten biliyorsunuz.
Belçika – Hoeggarden
Türkiye’de klasik çeşidinden var ama bu meyvelileri harika.
Tiflis / Batum – Natakhtari & Herzog & Zedazeni
Natakhtari Tiflis’te favorimiz oldu.
Bonus:
Erdinger – Bayern
Tuborg – Danimarka
Berliner – Berlin
Heineken- Amsterdam
ve tabi içilen o kadar biradan sonra bunları sakın yapmayın:
Yurtdışında yapılmaması gereken şeyler
Bir yanıt yazın